茨城の冬の味覚♪最上級の味♪「あんこう」どぶ汁♪

仕事納めの日。

午後休をいただき

茨城・大洗へあんこうを食べに行ってきました。

3月までは、営業の担当エリアが茨城だったのですが、

4月から埼玉に変わり、それ以来の茨城です。

▼道中、車窓からは、筑波山が見えました。　（手前はれんこん畑）

▼久しぶりの水戸駅に到着。

▼大洗鹿島線は、スイカが使えません。

▼大洗駅にはガルパンの飾りやグッズがいっぱいでした。

　そんな中、手作りの座布団が置いてあり、こころ温まります。

さて、本題のあんこうのどぶ汁。

茨城県のおいしいものは、いつも

茨城を愛する、そして観光系の仕事をしている

友人が連れて行ってくれます。

茨城の観光大使のような彼女が

今回連れて行ってくれたのは

「ご馳走青柳」

大洗名物｜あんこう鍋・どぶ汁を割烹で【ご馳走青柳 あおやぎ】

美味しいアンコウを食べられると

定評のホテルの元料理長

が、自宅を改装してオープンしたお店。

そうそう、すぐにピンときたのは

渡る世間は鬼ばかりの

おかくら

▼まさに、おかくらのようなお店なのです♪

▼まずはおしゃれなサラダ。

　不思議なくらいおいしい・・・。

▼あん肝（これ食べちゃったら、今後他であん肝食べれれないかも。）　

　そして、メインのあんこうのどぶ汁

　あんこうの７つ道具すべて入っています。

　素人でもわかりやすいように、

　大将が丁寧に説明してくれます。

きれいなあんこうです。

水を一切使わない「どぶ汁」

でも、できたお鍋をいただくことが多く。

カラの鍋に、肝を入れて炒める（？）

ところから見るのは初めてです。

もう、言葉で表現できないので、

余計な説明は省きます（笑）

もちろん、最後は雑炊。

持って帰りたかった～。

仕事納め。

終わり良ければすべて良し！

１年の締めくくり、

それなりに頑張った自分へのご褒美に

とってもおいしい夜になりました。

わざわざ行ってよかった。

そんなお店でした。